Kalde forretter
Cacik
gurka, mint, vitlök, yoghurt,
Salater
Coban salatasi
grönpeppar, lök, persilja, tomat,
Supper
Tavuk
kycklingsoppa,
Mercimek
linssoppa,
Iskembe
komage soppa,
Hot startere
Icli kofte
(kryddat), (stekt), malet lamm, Vete bollar,
Arnavut Cigeri
(stekt), Lammlever, potatis, spiskummin,
Saksuka
grillad aubergine, tomatsås, vitlök,
Durum
Adana durum
kebab, wrap,
Kuzu sis durum
shaslick, wrap,
Tavuk sis durum
kyckling, wrap,
Grillrätter
Adana kebab
(kryddat), malet lamm, spjut,
Kuzu Sis
(marinerade), lamb, spjut,
Kuzu Pirzola
(grillad), lammkotletter,
TAVUK KANAT
(marinerade), kyckling vingar,
Tavuk sis
(marinerade), kycklingfilé, spjut,
Beyti Kebab
kebab, tomatsås, turkiska bröd,
Ali Nazik
(bräserad), (Rostade), lamb, mos, yoghurt,
ugnsformar
Tavuklu Guvec
färska grönsaker, kyckling,
Etli guvec
lamb,
Pide
Etli ekmek
malet, Pide (typ av turkiskt bröd),
Etli ekmek Kasarli
malet, ost, Pide (typ av turkiskt bröd),
Kusbasili
lamb, Pide (typ av turkiskt bröd),
Yumurtali
Pide (typ av turkiskt bröd), ägg,
Kusbasili kasarli
lamb, ost, Pide (typ av turkiskt bröd),
Peynirli
ost, Pide (typ av turkiskt bröd),
Peynirli Yumurtali
ost, Pide (typ av turkiskt bröd), ägg,
Sucuklu Yumurtali
Pide (typ av turkiskt bröd), Turkiet korv, ägg,
Sucuklu Peynirli
ost, Pide (typ av turkiskt bröd), Turkiet korv,
Sucuklu Peynirli Yumurtali
ost, Pide (typ av turkiskt bröd), Turkiet korv, ägg,
Antep lahmacunu
(specialties), Turkiska pizza,
Efterrätter
Kunefe
(från vedeldad ugn), mozzarella, sirap,
Sutlac
(från ugnen), risgrynsgröt,
Baklava
filo deg, pistasch Nötter, sirap,
Läskedrycker
Andra drycker
Ayran
yoghurt,