Kalde forretter
Cacik
agurk, hvitløk, mint, yoghurt,
Salater
Coban salatasi
løk, pepper, persille, tomat,
Supper
Tavuk
kyllingsuppe,
Mercimek
linsesuppe,
Iskembe
innmat suppe,
Hot startere
Icli kofte
(krydret), (stekt), hakket lam, Hveteboller,
Arnavut Cigeri
(stekt), Lam leveren, potet, spisskummen,
Saksuka
grillet aubergine, hvitløk, tomatsaus,
Durum
Adana durum
kebab, wrap,
Kuzu sis durum
shaslick, wrap,
Tavuk sis durum
kylling, wrap,
Grillretter
Adana kebab
(krydret), hakket lam, spyd,
Kuzu Sis
(marinert), lamb, spyd,
Kuzu Pirzola
(grillet), lammekoteletter,
TAVUK KANAT
(marinert), kylling vinger,
Tavuk sis
(marinert), kylling filèt, spyd,
Beyti Kebab
kebab, tomatsaus, tyrkisk brød,
Ali Nazik
(Stekt), (stuet), lamb, puré, yoghurt,
stekeovn Retter
Tavuklu Guvec
friske grønnsaker, kylling,
Etli guvec
lamb,
Pide
Etli ekmek
hakket, Pide (slags tyrkisk brød),
Etli ekmek Kasarli
cheese, hakket, Pide (slags tyrkisk brød),
Kusbasili
lamb, Pide (slags tyrkisk brød),
Yumurtali
egg, Pide (slags tyrkisk brød),
Kusbasili kasarli
cheese, lamb, Pide (slags tyrkisk brød),
Peynirli
cheese, Pide (slags tyrkisk brød),
Peynirli Yumurtali
cheese, egg, Pide (slags tyrkisk brød),
Sucuklu Yumurtali
egg, Kalkun pølse, Pide (slags tyrkisk brød),
Sucuklu Peynirli
cheese, Kalkun pølse, Pide (slags tyrkisk brød),
Sucuklu Peynirli Yumurtali
cheese, egg, Kalkun pølse, Pide (slags tyrkisk brød),
Antep lahmacunu
(spesialiteter), tyrkisk pizza,
Desserter
Kunefe
(fra vedovn), mozzarella, sirup,
Sutlac
(fra ovnen), Rice Pudding,
Baklava
filo dough, pistachio Nøtter, sirup,
Brus
Andre drikker
Ayran
yoghurt,