Entradas frias
Cacik
alho, iogurte, mint, pepino,
Saladas
Coban salatasi
cebolas, pimenta verde, salsa, tomate,
Sopas
Tavuk
canja,
Mercimek
sopa de lentilha,
Iskembe
tripe sopa,
Entradas quentes
Icli kofte
(saltiado), (temperado), Bolas de trigo, borrego picado,
Arnavut Cigeri
(saltiado), batata, cominho, FÃgado de Borrego,
Saksuka
alho, berinjela grelhada, molho de tomate,
Dürüm
Adana durum
envolver, quibe,
Kuzu sis durum
envolver, shaslick,
Tavuk sis durum
envolver, frango,
Pratos grelhados
Adana kebab
(temperado), borrego picado, Espeto,
Kuzu Sis
(marinado), cordeiro, Espeto,
Kuzu Pirzola
(grelhado), costeletas de cordeiro,
TAVUK KANAT
(marinado), asas de frango,
Tavuk sis
(marinado), Espeto, peito de frango,
Beyti Kebab
molho de tomate, Po turco, quibe,
Ali Nazik
(braised), (torrada), cordeiro, iogurte, pur,
Pratos forno
Tavuklu Guvec
frango, legumes frescos,
Etli guvec
cordeiro,
Pide
Etli ekmek
picado, Pide (tipo de pão turco),
Etli ekmek Kasarli
picado, Pide (tipo de pão turco), queijo,
Kusbasili
cordeiro, Pide (tipo de pão turco),
Yumurtali
ovo, Pide (tipo de pão turco),
Kusbasili kasarli
cordeiro, Pide (tipo de pão turco), queijo,
Peynirli
Pide (tipo de pão turco), queijo,
Peynirli Yumurtali
ovo, Pide (tipo de pão turco), queijo,
Sucuklu Yumurtali
ovo, Pide (tipo de pão turco), Salsicha Turquia,
Sucuklu Peynirli
Pide (tipo de pão turco), queijo, Salsicha Turquia,
Sucuklu Peynirli Yumurtali
ovo, Pide (tipo de pão turco), queijo, Salsicha Turquia,
Antep lahmacunu
(Especialidade), pizza turca,
Sobremesas
Kunefe
(do forno de lenha), mozzarella, xarope,
Sutlac
(Do forno), Pudim de arroz,
Baklava
massa folhada fina, pistachios, xarope,
Refrigerantes
Outras Bebidas
Ayran
iogurte,