De Kale Pater

Entradas

DeVerleiding

carpaccio de carne, cebolinha, pesto, pinhes, Queijo parmeso,

Toscaanse tomaten geserveerd als een cappuccino

sopa de tomate,

Champignons Dordogne

cogumelos, ervas aromaticas, gratinado,

Bonifacius uiensoep

cebolas, gratinado,

Gerookte zalm

alcaparras, anis de cebola, limo, salmão fumado,

Half dozijn slakken in oud-Hollandse klompjes

caracis, ervas aromaticas,

Tempura van Gamba's op Japanse wijze bereid

(rito), gambas, massa de tempura,

Hollandse garnalencocktail

camares holandeses, molho de whisky,

Calamaris

alho, lulas fritas,

Gerookte kipfilet

anans, mel-mostarda, pecans, salada mista,

Salade met lauwwarme geitenkaas

mel, pinhes, queijo de cabra, salada,

Pratos vegetarianos

Gevulde courgette

batata, batata cozida, courgette, gratinado, molho, vegetais,

Groentenquiche

batata, batata cozida, legumes variados, molho, pastelo, vegetais,

Maaltijdsalade

batata, batata cozida, mel, molho, pinhes, queijo de cabra, salada, vegetais,

Carne

Surf en Turf

batata, batata cozida, gambas, lombinho, molho, vegetais,

Spies De Kale Pater

(souvlaki), bacon, batata, batata cozida, cebola, lombinho, molho, páprica, vegetais,

Lamsrack

batata, batata cozida, molho, molho de mel, rack de cordeiro, tomilho, vegetais,

Het Elfde Gebod

(5 peças), batata, batata cozida, carne, diferentes tipos, molho, vegetais,

Tournedos

batata, batata cozida, moho de pimenta, molho, tournedos, vegetais,

Varkenshaas

batata, batata cozida, molho, molho de estrogonofe, vegetais, vodka,

Entrecóte Bistro

bacon, batata, batata cozida, cebola, entrecosto, molho, molho de natas, páprica, vegetais,

Brochette combinatie

(skewers), batata, batata cozida, lombinho, lombo de porco, molho, Roquefort, vegetais,

Saté van de haas

batata, batata cozida, lebre, molho, Molho Satay, vegetais,

Spareribs

(marinado), (picante), batata, batata cozida, molho, molho de soja, soja, spareribs, vegetais,

Maaltijdsalade Lende biefstuk

batata, batata cozida, contrafil, molho, salada, vegetais,

Biefstuk van de lende

batata, batata cozida, contrafil, manteiga de especiarias, molho, vegetais,

Chateaubriand

(mínimo 2 pessoas), batata, batata cozida, Chateaubriand, cogumelos fritos, molho, molho de cogumelos, vegetais,

Kindermenu met keuze uit een schnitzel of biefstukje

batata, carne, gelo, maionese, molho de ma,

frutos do mar

Botervis

(grelhado), batata, batata cozida, molho, molho de lagosta, vegetais,

Gepelde gamba's van de grill

alho, batata, batata cozida, camares grelhados, molho, sal do mar, vegetais,

Maaltijdsalade met gegrilde tonijn

atum grelhado, batata, batata cozida, molho, salada, vegetais, wasabi,

Zalmfilet in folie

batata, batata cozida, ervas aromaticas, espinafre, filé de salmão grelhado, molho, vegetais,

Sobremesas

Sanctus Marcus

cerejas quentes, crepe, gelo, kirsch,

Sanctus Leonardus

gelado de canela,

Pastor Bonus

mousse de chocolate,

Coupe De Kale Pater

baunilha, canela, gelo, nozes, passas de uva,

Hoorn des overvloeds

frutas frescas, sorvete de melo,

Dame blanche

gelado de baunilha, molho de chocolate,

Grand Dessert

(mínimo 2 pessoas), sobremesas,

Kaasplankje

porcas, vrios queijos,

Coupe Ursula

chantilly, gelado de baunilha, gelado de morango,

Outras Bebidas

Dessertwijn witte Muscat

vidro,

Desserwijn rood