De Kale Pater

Entrées

DeVerleiding

carpaccio de bœuf, ciboule, parmesan chee, pesto, piñones,

Toscaanse tomaten geserveerd als een cappuccino

soupe à la tomate,

Champignons Dordogne

champignons, fines herbes, garnie de fromage,

Bonifacius uiensoep

garnie de fromage, oignons,

Gerookte zalm

câpres, lemon, rondelles d'oignon, saumon fumé,

Half dozijn slakken in oud-Hollandse klompjes

escargots, fines herbes,

Tempura van Gamba's op Japanse wijze bereid

(frites), gamba's, tempura,

Hollandse garnalencocktail

muse de la crevette, sauce au whisky,

Calamaris

calmars frits, sauce à l'ail,

Gerookte kipfilet

ananas, pecanas, salade mixte, sauce moutarde au miel,

Salade met lauwwarme geitenkaas

fromage de chèvre, miel, piñones, salade,

Plats végétariens

Gevulde courgette

courgettes, frites, garnie de fromage, légume, pomme de terre cuite, sauce,

Groentenquiche

différents légumes, frites, légume, pomme de terre cuite, quiche, sauce,

Maaltijdsalade

frites, fromage de chèvre, légume, miel, piñones, pomme de terre cuite, salade, sauce,

Plats de viande

Surf en Turf

filet, frites, gamba's, légume, pomme de terre cuite, sauce,

Spies De Kale Pater

(brochette), filet, frites, légume, oignon, paprika, pomme de terre cuite, sauce, spek,

Lamsrack

Carré d'agneau, frites, légume, pomme de terre cuite, sauce, sauce au Miel, thym,

Het Elfde Gebod

(5 pièces), différents types, frites, légume, pomme de terre cuite, sauce, viande,

Tournedos

frites, légume, pomme de terre cuite, sauce, sauce au poivre, tournedos,

Varkenshaas

frites, légume, pomme de terre cuite, sauce, sauce stroganoff, wodka,

Entrecóte Bistro

cream, frites, légume, oignon, paprika, pomme de terre cuite, sauce, spek, steak,

Brochette combinatie

(brochettes), filet, filet de porc, frites, légume, pomme de terre cuite, roquefort, sauce,

Saté van de haas

frites, hare, légume, pomme de terre cuite, satésaus, sauce,

Spareribs

(épicé), (marinés), côtes levées, de soja, frites, légume, pomme de terre cuite, sauce, sauce de soja,

Maaltijdsalade Lende biefstuk

bifteck de surlonge, frites, légume, pomme de terre cuite, salade, sauce,

Biefstuk van de lende

beurre aux fines herbes, bifteck de surlonge, frites, légume, pomme de terre cuite, sauce,

Chateaubriand

(minimum 2 personnes), champignons frits, chateaubriand, frites, légume, pomme de terre cuite, sauce, sauce aux champignons,

Kindermenu met keuze uit een schnitzel of biefstukje

compote de pommes, frites, la glace, mayonnaise, viande,

Les plats de poisson

Botervis

(grillés), frites, homard sauce, légume, pomme de terre cuite, sauce,

Gepelde gamba's van de grill

ail, crevettes grillées, frites, légume, pomme de terre cuite, sauce, sel de mer,

Maaltijdsalade met gegrilde tonijn

frites, légume, pomme de terre cuite, salade, sauce, Thon grillé, wasabi,

Zalmfilet in folie

épinards, Filet de saumon grillé, fines herbes, frites, légume, pomme de terre cuite, sauce,

Desserts

Sanctus Marcus

cerises chaudes, crêpe, kirsch, la glace,

Sanctus Leonardus

glace à la cannelle,

Pastor Bonus

mousse au chocolat,

Coupe De Kale Pater

canela, la glace, nueces, raisin, vanille,

Hoorn des overvloeds

de la crème glacée de melon, fruits frais,

Dame blanche

de crème glacée à la vanille, sauce au chocolat,

Grand Dessert

(minimum 2 personnes), divers desserts,

Kaasplankje

différents fromages, noix,

Coupe Ursula

crème fouettée, crème glacée aux fraises, de crème glacée à la vanille,

Autres boissons

Dessertwijn witte Muscat

verre,

Desserwijn rood