Entrées
(2) bruschetta con burrata, prosciutto di parma e pomodori marinati
jambon de parme, mozzarella, toast, tomate,
(4) Vitello tonnato
câpres, émincé de veau, thonmayonnaise,
(5) Sfomato di zucchine e porcini
buffle mozzarella, champignons, courgettes, tomate,
(6) Carpaccio Classico
émincé de filet de bœuf, Foie de canard, noix de pin grillées, olive,
Entrées chaudes
(7) Linquine aglio olio con funghi e tartufo
ail, champignons, olive, poivron rouge, truffe,
(8) Orecchiette al ragu di vitello e funghi
champignons, pâtes, veau,
(9) Risotto allo zafferano con animelle e liquirizia
ris de veau, safran,
Entrées
Plats de viande
(11) Tagliata di controfiletto con balsamico e Parmigiano
balsamique, parmesan chee, rucola, veau,
(12) Tournedos Rossini
filet, Foie de canard, Madère sauce, truffe,
Les plats de poisson
Plats végétariens
(13) Parmigiana di melanzane
aubergine, buffle mozzarella, câpres, sauce tomate,
Accompagnements
(14) Insalata mista
salade verte,
(15) Patatine frites
pommes de terre sautées,
(16) Spinazie
ail, épinards, piments rouges,
Desserts
(17) Formaggio misto
différents fromages,
(18) Panna cotto ai frutta di bosco
abricot, chocolat, crème fouettée, fruits rouges, vanille,
(19) Spumone
citron glace, Prosecco,
(20) Tiramisu Classico
Amaretto, café, chocolat, mascarpone,
(30) Tortino al cioccolato
chocolat, Plusieurs crèmes glacées,