Entrantes
(2) bruschetta con burrata, prosciutto di parma e pomodori marinati
brindis, jamón de parma, mozzarella, tomate,
(4) Vitello tonnato
alcaparras, carne de ternera cortada en ro, mayonesa de atún,
(5) Sfomato di zucchine e porcini
búfalo mozzarella, calabacÃn, hongos, tomate,
(6) Carpaccio Classico
de piñones tostados, hÃgado de pato, oliva, solomillo de ternera cortada e,
Entrantes calientes
(7) Linquine aglio olio con funghi e tartufo
ajo, los hongos silvestres, oliva, pimiento rojo, trufa,
(8) Orecchiette al ragu di vitello e funghi
los hongos silvestres, pastas, vacuno,
(9) Risotto allo zafferano con animelle e liquirizia
azafrán, mollejas de ternera,
Entrantes
Carne
(11) Tagliata di controfiletto con balsamico e Parmigiano
balsámico, queso parmesano, rucola, vacuno,
(12) Tournedos Rossini
hÃgado de pato, salsa madeira, tenderloin, trufa,
Los platos de pescado
Platos vegetarianos
(13) Parmigiana di melanzane
alcaparras, berenjena, búfalo mozzarella, salsa de tomate,
Acompañamientos
(14) Insalata mista
ensalada verde,
(15) Patatine frites
patatas fritas,
(16) Spinazie
ajo, chiles rojo, espinacas,
Postres
(17) Formaggio misto
variedad de quesos,
(18) Panna cotto ai frutta di bosco
albaricoque, chocolate, crema batida, frutos rojos, vainilla,
(19) Spumone
hielo citron, Prosecco,
(20) Tiramisu Classico
Amaretto, café, chocolate, mascarpone,
(30) Tortino al cioccolato
chocolate, Varios helados,