Voorgerechten
(2) bruschetta con burrata, prosciutto di parma e pomodori marinati
geroosterd brood, mozzarella, parmaham, tomaat,
(4) Vitello tonnato
dungesneden kalfsvlees, kappertjes, tonijnmayonaise,
(5) Sfomato di zucchine e porcini
buffelmozzarella, courgette, paddenstoelen, tomaat,
(6) Carpaccio Classico
dungesneden ossenhaas, eendenlever, geroosterde pijnboompitten, olijfolie,
Warme voorgerechten
(7) Linquine aglio olio con funghi e tartufo
bospaddenstoelen, knoflook, olijfolie, rode peper, truffel,
(8) Orecchiette al ragu di vitello e funghi
bospaddenstoelen, kalfsvlees, pasta,
(9) Risotto allo zafferano con animelle e liquirizia
kalfszwezerik, saffraan,
Voorgerechten
Vleesgerechten
(11) Tagliata di controfiletto con balsamico e Parmigiano
balsamico, kalfsvlees, parmezaanse kaas, rucola,
(12) Tournedos Rossini
eendenlever, madeira jus, ossenhaas, truffel,
Visgerechten
Vegetarische gerechten
(13) Parmigiana di melanzane
aubergine, buffelmozzarella, kappertjes, tomatensaus,
Bijgerechten
(14) Insalata mista
groene salade,
(15) Patatine frites
gefrituurde aardappeltjes,
(16) Spinazie
knoflook, rode chilipepers, spinazie,
Desserts
(17) Formaggio misto
diverse kaassoorten,
(18) Panna cotto ai frutta di bosco
abrikoos, chocola, rood fruit, slagroom, vanille,
(19) Spumone
citroen ijs, Prosecco,
(20) Tiramisu Classico
Amaretto, chocola, koffie, mascarpone,
(30) Tortino al cioccolato
chocola, diverse ijssoorten,