Starters
(2) bruschetta con burrata, prosciutto di parma e pomodori marinati
mozzarella, parma ham, toast1x1, tomato,
(4) Vitello tonnato
capers, thinly sliced veal, tunamayonnaise,
(5) Sfomato di zucchine e porcini
buffalo mozzarella, courgette, fungus, tomato,
(6) Carpaccio Classico
duck liver, olive oil, thinly sliced beef tenderloin, toasted pine nuts,
Hot entrees
(7) Linquine aglio olio con funghi e tartufo
garlic, olive oil, red pepper1x1, truffle, wild forest mushrooms,
(8) Orecchiette al ragu di vitello e funghi
pasta, veal, wild forest mushrooms,
(9) Risotto allo zafferano con animelle e liquirizia
saffron, veal sweetbreads,
Starters
Meat dishes
(11) Tagliata di controfiletto con balsamico e Parmigiano
balsamic, parmesan cheese, rucola, veal,
(12) Tournedos Rossini
duck liver, madeira gravy, tenderloin, truffle,
Seafood
Vegetarian dishes
(13) Parmigiana di melanzane
buffalo mozzarella, capers, eggplant, tomato sauce,
Side Dishes
(14) Insalata mista
green salad,
(15) Patatine frites
deep fried potatoes,
(16) Spinazie
garlic, red chili peppers, spinach,
Desserts
(17) Formaggio misto
various cheeses,
(18) Panna cotto ai frutta di bosco
apricot, chocolate, red fruit, vanilla, whipped cream,
(19) Spumone
lemon ice, Prosecco,
(20) Tiramisu Classico
Amaretto, chocolate, coffee, mascarpone,
(30) Tortino al cioccolato
chocolate, several ice-creams,