Supper
(1) Kippensoep
kyckling buljong, kycklingfilé, spån,
(2) Tomatensoep
kycklingfilé, spån,
(3) Haaienvinnensoep
kycklingfilé, soppa, ägg,
(4) Champignon Kippensoep
kycklingsoppa, spån, svampar,
(6) Wan tan soep
fläskkött, kyckling buljong,
Förrätter
(10.) Chinese loempia´s (2 stuks)
lumpia,
(11.) Vleespasteitjes (4 stuks)
kött, patty,
(12.) Kerriepasteitjes (4 stuks)
curry, patty,
(15.) Kroepoek
kroepoek,
(16.) Kip Loempia speciaal
kyckling, lumpia,
(18.) Kipsaté (4 stokjes)
kyckling satay,
(19.) Garnalensaté (2 stokjes)
räkor satay,
(22F.) Frikandel met patat
fries,
(9.) Mini loempia s (6 stuks)
lumpia,
Stekt risrätter
(40.) Nasi Goreng
nasi, stekt ris,
(42.) Nasi met 3 saté stokjes kipsaté
(3 pinnar), kyckling satay, nasi,
(43.) Nasi speciaal
nasi, sate, ugnsbakad kyckling,
(44.) Nasi met kipfilet en groenten
kycklingfilé, nasi, vegetabiliska,
(45.) Nasi met biefstuk en groenten
bitar av biff, nasi, vegetabiliska,
(46.) Chinese nasi goreng
kött, nasi, räka,
(47.) Nasi Singapore
curry, kött, nasi, stekt ris,
Nudlar rätter
(50.) Bami goreng
stekta nudlar,
(52.) Bami met 3 stokjes saté
(3 pinnar), nudlar, sate,
(53.) Bami speciaal
nudlar, sate, ugnsbakad kyckling,
(54.) Bami met kipfilet en groenten
kycklingfilé, nudlar, vegetabiliska,
(55.) Bami met biefstuk en groenten
bitar av biff, nudlar, vegetabiliska,
(56.) Chinese bami met kipfilet
kycklingfilé, nudlar,
(57.) Maleisische bami (pikant)
(het), nudlar,
Rice vermicelli rätt
(60.) Mihoen kipfilet
kycklingfilé, mihoen,
(62.) Mihoen met biefstukreepjes
bitar av biff, mihoen,
(63.) Mihoen met gamba´s
gambas, mihoen,
(65.) Mihoen singapore
curry, kött, mihoen, räka,
Fjäderfä
(66.) Geroosterde eend
Hoisinsås, rostad anka,
(66A.) Geroosterde eend
plommonsås, rostad anka,
(66B.) Geroosterde eend
rostad anka, sojasås,
(66C.) Geroosterde eend
black bean sås, rostad anka,
(66D.) Geroosterde eend
bali sås, rostad anka,
(66E.) Geroosterde eend
rostad anka, svartpeppar sås,
Specialiteter
(70.) Sun Bal Kai
(panerad), kyckling, pineapple, sötsur sås,
(71.) Han Yan Kai
(panerad), kyckling, mandlar, söt kryddig sås,
(73.) kai Si
(panerad), chicken strips, pepper,
(73.) Cha Kai
kycklingfilé, sojasås,
(74.) kong po kai
(het), cashewäpplen, kycklingfilé, vitlökssås,
(75.) Sa Tja Kai
kycklingfilé, vegetabiliska, örtsås,
(76.) Hak Til Kai
kycklingfilé, svartpeppar sås, vegetabiliska,
(77.) Dongkoe Kai
kinesisk svamp, kycklingfilé,
(79.) kong po yuk
cashewäpplen, gris, vitlökssås,
(80.) Sa Tja Yuk
gris, vegetabiliska, örtsås,
(81.) Hak Til Yuk
gris, svartpeppar sås, vegetabiliska,
(82.) Kong Po Biefstuk
(het), cashewäpplen, steak, vitlökssås,
(83.) Sa Tja biefstuk
steak, vegetabiliska, örtsås,
(84.) Hak Til Biefstuk
steak, svartpeppar sås, vegetabiliska,
(85.) Dongkoe biefstuk
kinesisk svamp, steak,
(86.) kong po ha
(het), cashewäpplen, gambas, vitlökssås,
(87.) Sa Tja Ha
gambas, vegetabiliska, örtsås,
(88.) Hak Til Ha
gambas, svartpeppar sås, vegetabiliska,
(89.) Dongkoe Ha
gambas, kinesisk svamp,
(89a.) Til Yim Ha
(panerad), gambas, pepper,
Räka rätter
(103.) chow sam sin
cob, enda filé, gambas, surimi krabba,
(90.) Tjap Tjoy met gamba´s
gambas, tjap tjoy,
(91.) Foe Young Hai met gamba´s
foe yong hai, gambas,
(92.) Gefrituurde gamba´s
(stekt), gambas,
(93.) Gamba´s in pikante balisaus
(het), bali sås, gambas,
(94.) Gamba´s in zoetzure saus en ananas
gambas, pineapple, sötsur sås,
(95.) Gamba´s in kerriesaus
currysås, gambas,
(97.) Gamba´s in Tauzi saus
gambas,
Beef dishes
(109.) Sambal vlees
ugnsstek,
(110.) Tjap Tjoy met biefstukreepjes
steak, tjap tjoy,
(111.) Foe Yong Hai met biefstukreepjes
foe yong hai, steak,
(112.) Biefstukreepjes in pikante balisaus
(het), bali sås, steak,
(113.) Biefstukreepjes in pindasaus
peanut sås, steak,
(114.) Biefstukreepjes in zoetzure saus
steak, sötsur sås,
(115.) Biefstukreepjes in kerriesaus
currysås, steak,
(116.) Biefstukreepjes in ketjapsaus
sojasås, steak,
(117.) Biefstukreepjes in Tauzi saus
steak,
Kycklingrätter
(134.) Ajam Pangang met ananas in zoetzure saus
pineapple, sötsur sås, ugnsbakad kyckling,
(136.) Koe lo kai
kyckling bollar, sötsur sås,
(140.) Tjap Tjoy met kip
kyckling, tjap tjoy, vegetabiliska,
(141.) Foe Yong Hai met kip
foe yong hai, kyckling, omelett,
(142.) Kip Malaka
kyckling,
(143.) Kipfilet in pindasaus
kycklingfilé, peanut sås,
(144.) Kipfilet met ananas in zoetzuresaus
kycklingfilé, pineapple, sötsur sås,
(145.) Kipfilet in kerriesaus
currysås, kycklingfilé,
(147.) Kipfilet in Tauzi saus
kycklingfilé,
(148.) Kipfilet in ketjapsaus
kycklingfilé, sojasås,
Rätter av svinkött
(162.) Babi Pangang Mandarin
(het), kycklingfilé, pineapple, ugnsbakad fläskstek,
(163.) Babi Pangang in pinda saus
babi pangang, peanut sås,
(164.) Babi Pangang in zoetzure saus
babi pangang, sötsur sås,
(165.) Babi Pangang in kerrie saus
babi pangang, currysås,
(167.) Tja Siu
bali sås, grillad fläskkött,
(170.) Tjap Tjoy met varkensvlees
fläskkött, tjap tjoy, vegetabiliska,
(171.) Foe Yong Hai met vakensvlees
fläskkött, foe yong hai, omelett,
(172.) Babi ketjap
bräserad fläsk,
Kombination rätter
(201) Kip schotel
(2 pinnar), curry, kyckling, sate,
(202) Foe Yuk schotel
(2 pinnar), babi pangang, foe yong hai, sate,
(203) Tjap Yuk schotel
(2 pinnar), babi pangang, sate, tjap tjoy,
(204) Foe Tjap schotel
(2 pinnar), foe yong hai, sate, tjap tjoy,
(205) Koe Yuk schotel
(2 pinnar), babi pangang, sate,
(210) Tjap Tjoy Mandarin
cob, gris, kinesisk svamp, kycklingfilé,
Ris tabell
(221) Mandarin Rijsttafel (Inculsief 2 bakjes witte rijst)
babi pangang speciaal, foe yong hai, grillad fläskkött, tjap tjoy,
(222) Chinese rijsttafel (Inclusief 2 bakjes witte rijst)
babi pangang, foe yong hai, kycklingsoppa, tjap tjoy,
(223) Indische Rijsttafel
gado gado, kroepoek, sate, ättiksgurka,
Vegetariska rätter
(231) Chinese waterkastanjes met groenten
vatten kastanjer,
(239) Lo Hong Tsai
cob, kinesiska grönsaker, olika grönsaker,
(240) Tjap Tjoy vegetarisch
tjap tjoy,
(241) Foe Yong Hai vegetarisch
foe yong hai,
(242) Chinese groenten gerecht
kinesiska grönsaker,